Какие продукты поднимают гемоглобин?

Понижение гемоглобина в крови вызывает вялость, усталость, головокружение и быструю утомляемость. Этот микроэлемент отвечает за насыщение тканей организма кислородом, а также окрашивает кровь в соответствующий красный цвет.

Гемоглобин – это белок, содержащий большую порцию железа. Он необходим для нормального функционирования органов человеческого тела.

Врачи приводят неутешительную статистику – почти каждый человек на планете хоть раз страдал от недостатка гемоглобина, а 20% испытывают негативные последствия анемии – нехватки кислорода в тканях. Чаще всего низкий гемоглобин замечается у женщин во время беременности, менструального цикла, кормления грудью.

Норма гемоглобина. Какой гемоглобин считается низким?

• Показателем уровня гемоглобина является клинический анализ крови. Эти данные чрезвычайно важны, но единой цифры для всех возрастов и обоих полов не существует. Взрослый человек должен иметь в крови примерно 15% гемоглобина. Это сложное химическое соединение, в котором присутствует белок глобин и 4 молекулы гема (отсюда и название микроэлемента).
• Следить за уровнем гемоглобина особенно важно для женщин, но и сильная половина человечества должна знать о его норме. С возрастом в организме человека происходят сильные изменения. От гормональных перепадов количество железа в организме весьма зависимо.
• У прекрасной половины во время месячных с кровопотерей вымывается большая часть этого важного микроэлемента, который необходимо восполнять правильным питанием.
• После 60 лет для женщин уже переживших период климакса уровень гемоглобина в крови не должен меняться, так как отсутствует менструальный цикл. Концентрат белка не может превышать 160 грамм на литр крови и быть ниже 116 гр./л. На 50-летнем пороге он немного ниже, так кровь сгущается с возрастом.

Показатели нормы уровня гемоглобина представлены в таблице:

В аналогичной статье мы рассказываем про норму гемоглобина по Сали.

Симптомы низкого гемоглобина

При первых признаках необходимо обратится за медицинской консультацией.

Существует две разновидности симптоматики нехватки гемоглобина в крови:

1. Астенический. Обусловлен слабостью, сонливостью, учащенным сердцебиением, быстрой усталостью и пониженным артериальным давлением. Также диагностируется и обморочное состояние.
2. Дистрофический. В отличие от первого признака здесь симптомы явные. Их нельзя спутать с переутомлением, стрессовыми ситуациями или иными воздействиями извне.

Проявления дистрофической реакции на пониженный гемоглобин видно невооруженным глазом.

Следует обратить внимание на следующие признаки:

• сухая кожа;
• болезненные и постоянные трещинки по контуру и в уголках губ;
• изменение внешнего вида и структуры ногтевых пластин – ломкость, слоистость, бледный «ободок» у начала ногтя;
• обильное выпадение волос, их ломкость и неживой вид, замедленный рост;
• нарушение вкусовых пристрастий, вплоть до употребления непригодных к пище веществ: земля, мел, сырое мясо. (особенно заметно у женщин в период беременности);
• искажение восприятия обонятельных рецепторов: привлекает запах выхлопных автомобильных газов, бензина, ацетона, лакокрасочных материалов и т. д.;
• подверженность инфекционным заболеваниям;
• беспричинные регулярные повышения температуры тела до 37-37,5 С.

Характерен и внешний вид человека, страдающего нехваткой гемоглобина. Кожа становится бледной, порой желтоватого оттенка, холодная при прикосновении. Отсутствие нормы витамина В12 приводит к изменениям внешнего виды слизистой оболочки языка, она становится болезненного, ярко-красного цвета (так называемый глоссит полированный).

Причины низкого гемоглобина

Низкий гемоглобин может привести к серьезным заболеваниям или патологиям плода у беременных женщин.

Причин возникновения данного процесса очень много:

• Нарушение сбалансированного питания (особенно у детей младшего дошкольного возраста).
• Явные и скрытые кровотечения в организме:
  • Явные – длительные месячные, более пяти дней, геморрой, кровоточивость десен, операционные и травмирующие операции.
  • Скрытые – проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, внутренние кровоизлияния, дефицит витамина В12.
• Патологическое малокровие.
• Хронический гастрит и дисбактериоз.
• Такие заболевания, как гепатит, туберкулез, пневмония.
• Патологии кровеносной системы.
• Аутоиммунные заболевания – волчанка, ревматоидный артрит и др.

К данному списку можно прибавить и человеческий фактор.

Люди зачастую самостоятельно подвергают себя опасности нарушения баланса в организме:

• Аборты, иные причины кровопотери;
• Периодическое донорство (более 4 раз за год);
• Неверно подобранные диеты;
• Вегетарианство.

Как видно, стать человеком с синдромом нехватки гемоглобина в крови довольно легко. Но стоит постараться избежать этого или ликвидировать неприятное заболевание.

Какие продукты поднимают гемоглобин

Чем быстро повысить гемоглобин в домашних условиях?

Если длительное время сохранять баланс в питании и употреблять продукты с высоким содержанием необходимых витаминов и микроэлементов, то можно без лекарственных медикаментов поднять уровень белка до нормы. В этом помогут два вида продуктов: с содержанием высокого процента железа или же богатые витаминами В12 и В9.

К первым можно отнести:

• Любое мясо – как птицы, так и животного происхождения. Стоит помнить, что цвет мяса скажет о католичестве железа в нем. Чем темнее продукт, тем больше содержание микроэлемента.
• Речные и морепродукты, включая моллюсков, креветки, икру.
• Яйца. Перепелиные, куриные, гусиные – все они богаты клетчаткой, магнием, жирными кислотами. Даже страусиные яйца станут не только деликатесом, но и помощником в борьбе с анемией.
• Крупы и Злаки. Самый обычный пшеничный хлеб или овсяная каша дадут организму необходимое количество гемоглобина. Для тех, кто следит за фигурой приятным дополнением к рациону и здоровому обращу жизни станут переработанные отруби, хлебцы.
• Бобовые культуры. Горох, фасоль и прочие плоды нельзя исключать из рациона. Для вегетарианцев это невосполнимый источник необходимых витаминов.
• Зелень и овощи. Об их пользе говорить даже не стоит, а влияние на содержание гемоглобин в крови свежий огурец или пучок укропа произведет колоссальный.
• Орехи. Кунжут, кешью, арахис, грецкие и все виды орехов несут в себе большую порцию железа. Также полезны и семечки, но этот продукт, несмотря на маленький размер, несет в себе много жира.
• Фрукты, ягоды, сухофрукты. Здесь кладезь полезных витаминов и микроэлементов зашкаливает. Даже засушенная долька яблока даст много витаминов и железа.

Витамин В9 – это фолиевая кислота, которая необходима для роста и развития организма. В12 важен для формирования мозга, усвояемости продуктов, снижения уровня холестерина.

Эти два элемента наиболее ярко представлены в следующих продуктах питания:

1. В9:
   • овощи и любая трава зеленого цвета (укроп, петрушка, листья малины, смородины, земляники и т. д.);
   • корнеплоды: картофель, свекла;
   • яичный желток;
   • пшеница и дрожжи;
   • томаты;
   • бананы;
   • капуста.
2. В12:
   • куриная, свиная и говяжья печень;
   • мясо барана, кролика, курицы;
   • молоко, сыр и молокосодержащие продукты;
   • устрицы, сардины, сельдь, крабы, раки.

Как видно их перечисленного списка, следить за питанием не так уж и сложно. Но продукты, поднимающие гемоглобин взрослому, не всегда подходят детям. При сбалансированной диете можно поддерживать необходимый уровень гемоглобина и железа в организме.

Питание при беременности

Во время беременности происходит перестройка всех функций организма, поэтому питание становится особо важным для будущей мамы. Гемоглобин помогает строению и функционалу плода. Необходимо придерживаться ряда правил в предвкушении этого важного события.

Необходимым составляющим диеты беременной является мясо – это неотъемлемая часть рациона, содержащая белок, жиры и кислоты. Женщина должна следить за питанием, ведь гемоглобин отвечает за жизнеспособность плода, его насыщение кислородом и правильное развитие.

Что же стоит употреблять в случае нехватки гемоглобина в крови?

• белое мясо птицы – не содержит излишнего жира и способствует повышению уровня железа в крови;
• рыба и морепродукты – поддерживают уровень кальция и гемоглобина;
• зелень, овощи и фрукты (лук, горчица, картофель, помидоры) способствуют уравновешиванию микроэлементов;
• фрукты и ягоды. Основным рационом станут хурма, персики, груши и сливы. Из ягод – земляника, черная смородина, клубника и костяника.

Питание при низком гемоглобине у детей

У ребенка в период развития и роста должна быть рациональная диета, которая включает в себя кальций, белок, железо, марганец, кобальт, медь и другие микроэлементы. Гемоглобин способствует хорошей усвояемости витаминов и является одним из основополагающих веществ.

Чтобы предотвратить или снизить вероятность нехватки гемоглобина в кроки ребенка необходимо продумать рацион:

• вареное мясо птицы и животных;
• кисломолочные продукты;
• фрукты, овощи и зелень;
• витаминные комплексы.

Стоит помнить, что термическая обработка убивает большинство полезных веществ для человеческого организма. Поэтому детям необходимо давать свежие овощи и фрукты. Но необходимо следить за их экологичностью.

Питание при анемии, вызванной онкологией

Онкология может стать весомой причиной для развития дальнейших заболеваний. Дефицит гемоглобина один из таких недугов, который или предшествует болезни или продолжает болезнь. Врачи рекомендуют придерживаться специальной диеты. Даже в случае рака, неизлечимых болезней, можно продлить жизнь пользуясь рекомендациями врачей.

Железодефицитная анемия считается продолжением онкологического забеливания, но в большинстве случаев это не так. Именно поэтому существуют специальные программы для онкобольных.

Диета в этом случае будет особенная:

• исключить консерванты, дабы не испытывать судьбу;
• прекратить потребление алкоголя и табака;
• в качестве источника белка использовать молочные и кисломолочные продукты питания;
• делать перерывы в мясо потреблении, вегетарианство поможет в быстром восстановлении;
• жиры – необходимый элемент;
• северная рыба, ракообразные должны стать обязательным элементом рациона.

Больные онкологией обязаны следить за диетой особенно тщательно. Необходимо знать, какие продукты быстро поднимают гемоглобин. Но это никак не ограничивает к выбору продуктов, так как железо и гемоглобин содержатся практически во всей потребляемой еде.

Гемоглобин – элемент, поддерживающий жизнеспособность организма. Именно поэтому стоить следить за его уровнем и помнить о продуктах, стимулирующих его поступление к тканям и органам.